신김치 김치 찌개 | 성공률 100% 돼지고기 김치찌개 23955 좋은 평가 이 답변

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정말 간단하요리 입니다.
  1. 양파는 채를 썰어주세요.
  2. 바닥이 넓은 냄비에 김치를 포함한 모든 재료를 넣어주세요. (물+김칫국물+김치+양파+다진마늘+액젓+고춧가루+고기)
  3. 중불로 5분간 보글보글 끓인 후 약불로 줄여 5분 더 끓여주면 된답니다. …
  4. 이렇게 10분 남짓이면 김치찌개 완성!

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#백종원 #돼지고기 #김치찌개
간단하면서도 성공 확률이 높은 김치찌개 끓이는 방법을 알려드릴게요.
이 방법으로 푹~ 끓이셔서 든든한 한끼 식사하세요~
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돼지고기 김치찌개
[재료]돼지고기(목살) 1컵(130g)
신김치 3컵(390g)
물 3컵(540ml)
청양고추 2개(20g)
대파 약 2/3대(70g)
간 마늘 1큰술(20g)
굵은 고춧가루 1큰술(8g)
고운 고춧가루 ½큰술(3g)
국간장 1큰술(10g)
새우젓 1큰술(20g)
[만드는 법]1. 돼지고기는 1.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 자른다.
2. 냄비에 돼지고기, 정수물, 새우젓을 넣고 강 불로 끓인다.
3. 찌개가 끓어오르면 중 약불로 줄인 후 고기가 무를 때 까지 최소 10분 정도 끓인다.
4. 대파는 두께 0.5cm로 송송썬다.
5. 청양고추는 두께 0.5cm로 어슷썬다.
6. 10분 후 물이 졸아들면 졸아든 만큼의 물을 보충한 후 신김치, 국간장, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 간 마늘을 넣는다.
7. 찌개가 팔팔 끓으면 대파, 청양고추를 넣는다.
8. 완성 직전에 고춧가루를 뿌려 완성한다.

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Dwaejigogi kimchi jjigae
(Pork kimchi jjigae)
[Ingredients]1 cup (130g) pork (shoulder)
3 cups (390g) sour kimchi
3 cups (540ml) water
2 (20g) Cheongyang peppers
2/3 stalks (70g) green onion
1 tbsp (20g) minced garlic
1 tbsp (8g) coarse red pepper powder
½ tbsp (3g) fine red pepper powder
1 tbsp (10g) soup soy sauce
1 tbsp (20g) salted shrimp
[Directions]1. Cut the pork into 1.5 cm chunks.
2. Put the pork, water, and salted shrimp in a pot and bring to boil.
3. When the stew boils, reduce to medium-to-low heat, and continue cooking for at least 10 minutes until the meat has softened.
4. Chop the green onion 0.5 cm thick.
5. Cut the Cheongyang peppers diagonally 0.5 cm thick.
6. When the water boils down after 10 minutes, add the same amount of water that has boiled down back into the pot then add sour kimchi, soup soy sauce, coarse red pepper powder, fine red pepper powder, and minced garlic.
7. When the stew boils, add the green onion and Cheongyang peppers.
8. Sprinkle some red pepper powder to finish.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

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김치찌개에 시큼한맛은어떻게해야…. – 메뉴판닷컴

김치찌개의 세콤한맛 시큼하다고해야하는지 김치가 넘 신김치라그러는지.. 어떻해하면 그맛을 줄일수있을까요.. 설탕을 많이넣어야하는지.

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Source: www.menupan.com

Date Published: 12/18/2021

View: 7656

돼지고기김치찌개, 신김치로 얼큰하고 감칠맛나게 끓이기

보글보글 돼지김치찌개 끓이기 작년 김장김치가 아직까지 많이 남았네요. 저희 집 식구들은 일단 김치가 시면 더이상 먹지 않으니 식탁에 내놓아도 …

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Source: ggoms.tistory.com

Date Published: 8/5/2022

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신김치찌개|맛집, 한식맛집, 식신 대한민국 No.1 맛집검색,맛집 …

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Source: www.siksinhot.com

Date Published: 1/28/2021

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성공률 100% 돼지고기 김치찌개
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  • Date Published: 2020. 8. 12.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=qWbHSOplcvY

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돼지고기김치찌개, 신김치로 얼큰하고 감칠맛나게 끓이기

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보글보글 돼지김치찌개 끓이기

작년 김장김치가 아직까지 많이 남았네요.

저희 집 식구들은 일단 김치가 시면 더이상 먹지 않으니

식탁에 내놓아도 신김치 쪽으로 젓가락 한 번 가지 않는답니다.

그렇다고 그대로 썩혀 버릴 수는 없는 일.

신김치 없앨 수 있는 가장 좋은 방법은 바로 김치찌개를 끓여 먹는 것이죠.

그래서 돼지고기 듬뿍 넣어 돼지고기 김치찌개를 끓였어요.

재료

재료

배추김치 250g, 돼지고기(삼결살) 200g, 물 4컵, 양파 1/4개, 두부 1/4모, 식용유 1큰술, 설탕 1/2큰술

간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 청주 1큰술 , 소금 조금

보기만해도 침이 고이는 새콤한 신김치에요. 적당한 폭으로 썰어 놓아요.

양파 채썰어 놓아요.

돼지고기 삼겹살이에요. 납작납작하게 썰어놓습니다.

구워 먹어도 맛있지만 찌개에 넣어 먹어도 고소하고 맛있답니다.

썰어놓은 돼지고기에 간장, 다진 마늘, 청주 넣고 양념이 배이도록 무쳐 놓으세요.

냄비가 달궈지면 볶다가

고기가 반쯤 익으면 김치와 설탕 넣어 볶아요.

돼지고기와 김치가 익어 부드러워지면, 물을 부어 푹 끓입니다.

채썰어 놓은 양파 넣고

고춧가루 넣어 끓이세요.

국물맛이 우러나면 소금으로 간을 하고 잠깐 더 끓이세요.

이때 대파나 고추 있으면 어슷 썰어 넣으면 좋은데 저는 없는 관계로 패스했어요.

저는 먹다남은 두부가 있기에 두부도 넣어 끓였어요.

그릇에 옮겨 담았어요.

얼큰하고도 칼칼한 돼지고기김치찌개

자칫하면 느낄할 수도 있는 돼지고기찌개이지만

김치와 양파가 기름진 국물 맛을 잡아줬어요.

물컹하게 익은 신김치 씹고 있노라면

저만치 날아가 버린 입맛이 돌아와 밥 한 그릇 뚝딱.

수저로 덜어 따끈한 밥 위에 살포시 얹어 쓱싹 비벼 먹어도 맛있어요.

애물단지 신김치 냉장고 안에서 천대 받고 있다면

끄집어 내어 돼지고기김치찌개로 변신시켜

메인 반찬으로 신분 상승 시켜주면 신김치도 좋아라 하지 않을까요?

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