오이지 무침 레시피 | 오이지무침 ( Cucumber Pickles ) 인기 답변 업데이트

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  1. 오이지를 먹기좋은 크기로 썰어서
  2. 물에 담궈 짠맛을 알맞게 빼줍니다.
  3. 볼에 고추가루 2TS, 마늘 0.5TS, 대파 조금, 참기름 조금, 통깨 약간, 요리당(매실 )0.5ts을 섞은 양념을 넣어 조물조물 무쳐주시기만 하면 완성입니다.

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오이지 만들기는 지난영상을 참조해주세요.
https://www.youtube.com/watch?v=ptDNULpwX8M\u0026t=1s
– 재료 –
오이지 5개, 대파 1뿌리, 청고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 2큰술,
다진마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 설탕 1/2티스푼, 물엿 1큰술
– 레시피 –
1. 오이지를 썰어주세요.
2. 오이지를 물에 2~3분 정도 담궈주세요.
3. 오이지를 3번 정도 헹궈서 짠기를 없애주세요.
4. 대파를 썰어주세요.
5. 청고추를 썰어주세요.
6. 홍고추를 썰어주세요.
7. 면보에 오이지를 넣어 물기를 짜주세요.
8. 오이지, 대파, 고추, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 설탕 1/2티스푼을 넣고.
9. 물엿 1큰술, 깨소금을 넣고 버무리면 완성!
instagram : https://www.instagram.com/ddookdak/

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오이지무침 황금레시피 꼬들꼬들 입맛 확 사는 밥도둑! – 퓨어비프

오이지무침 레시피 … 먼저 잘 익은 오이지 5개를 준비하세요. 그리고 물에 한번 가볍게 씻은 후에 오이지를 두껍지 않고 얇게 썰어 주세요. 썰어 놓은 …

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Source: pure-beef.tistory.com

Date Published: 8/17/2021

View: 7147

오이지무침 황금레시피 <알토란 임성근> – 사과상자

오이지무침 만드는법 … (1) 물에 헹군 오이지 2개를 송송 썰어 면포에 담아 남은 수분을 제거한다. (2) 고운 고춧가루 1큰술을 넣고 골고루 섞어서 색을 …

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Source: appleboxx.kr

Date Published: 10/17/2021

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오이지무침 ( Cucumber Pickles )
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주제에 대한 기사 평가 오이지 무침 레시피

  • Author: 뚝딱Tooktak
  • Views: 조회수 96,114회
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  • Date Published: 2017. 7. 22.
  • Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=74gsdttP0aM

오이지 무침

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오이지무침 – 우리의식탁

꼬들꼬들하게 씹히는 오이지무침 책갈피

난이도 소요시간 15 분 노트보기( 18 )

우리의식탁 요리를 스타일하다

여름 제철 재료인 오이! 수분이 많고 아삭거리는 식감 덕분에 오이를 좋아하는 분들이 꽤 많으신데요~ 오늘은 꼬들꼬들하게 씹는 맛이 좋은 오이지무침을 가져왔어요! 여름 반찬인 만큼 새콤달콤한 것이 포인트랍니다. 입맛 없을 때 밥 한 숟갈에 오이지 한 개면 식욕이 금방 돌아올 거예요. 자주 먹는 김치 대신 오이지무침을 조물조물 무쳐 식탁에 올려보세요!

오이지무침 황금레시피 꼬들꼬들 입맛 확 사는 밥도둑!

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입맛 확 사는 밥도둑! 오이지무침 황금레시피

오이지무침 레시피

맛있는 제철오이로 담궈 놓은 오이지! 무침으로 해서 먹으면 이 반찬 하나만 있어도 밥한공기는 뚝딱! 인데요. 이 반찬은 꼬들꼬들하면서 입맛 확 당기는 양념이 참 중요해요!

그래서 오늘은 입맛 확 사는 오이지무침 황금레시피 알려드릴께요!

재료 안내

오이지 5개

양념 재료 안내 : 쪽파 2뿌리, 마늘 2알, 깨 1T, 참기름 1T, 물엿 1/3T, 설탕 1/3T, 매실청 1/2T, 고춧가루 1/2T

오이지무침 레시피

먼저 잘 익은 오이지 5개를 준비하세요. 그리고 물에 한번 가볍게 씻은 후에 오이지를 두껍지 않고 얇게 썰어 주세요.

썰어 놓은 오이지는 물에 다시 한번 씻은 후에 물에 20분 정도 담궈 놓으세요. 20분간 담궈야 오이지에 짠기가 빠져 간이 제대로 맞답니다.

만약 너무 오랫동안 담궈 놓을 경우 오이지 짠기가 너무 빠져 맛이 없을 수 있으니 주의하세요!

오이지 짠기가 빠지는 동안 재료 손질 하세요. 쪽파는 송송 썰고, 마늘은 다져 주세요.

꼬들꼬들 비결!

꼬들꼬들한 오이지는 베보자기를 이용해 물을 꼭 짜는 것이에요. 먼저 베보자기를 물에 한번 적신 후 사용하면 보다 편하게 물기를 짤 수 있어요. 물기 뭍힌 베보자기에 오이지를 넣고 물기를 꼭~ 짜주세요.

이때 물기를 너무 안짜면 질척일 수 있고, 너무 짜면 뻑뻑할 수 있으니 주의하세요!

물기 제거한 오이지에 모든 양념장을 넣고 살살 무쳐 주세요.

물기를 꼭~ 짜 꼬들꼬들하고 양념장이 착착 붙어 맛있는 오이지 황금레시피 랍니다. 제철 이 반찬 하나면 밥한공기 순삭이에요!

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오이지무침 황금레시피 <알토란 임성근>

알토란 285회에서 소개된 오이지무침 황금레시피입니다.

오이지를 만들고 숙성시킨 후 무침으로 만드는 레시피에요.

안녕하세요. 사과상자입니다.

입맛 없는 여름에 우리에게 딱 필요한 음식은 새콤하면서도 입맛을 살리는 음식인데요.

여름에 신선하고 시원한 오이로 만든 오이지를 무침으로 만들면 그만한 음식도 없습니다.

알토란 285회에서는 임성근 요리기능장님의 오이지무침 황금레시피가 공개되었는데요.

앞서 소개된 오이지를 활용해서 만드는 오이지무침 이에요.

임성근 기능장님의 레시피 그대로 오이지를 잘 만드셨다면 얇게 썰어 양념 조금만 하면

누구나 쉽게 만들 수 있는 오이지무침입니다.

그럼 임짱 임성근 셰프의 오이지무침 황금레시피 자세히 알아볼게요.

오이지부터 만들어야 한다면 아래 링크를 참조해서 오이지를 만들어 보세요 !!

● 오이지무침 ‘재료준비’

– 오이지 2개

– 고운 고춧가루 1큰술

– 다진 파 1큰술

– 된장 1큰술

– 참기름 1큰술

– 통깨 1큰술

– 다진마늘 반큰술

● 오이지무침 만드는법

(1) 물에 헹군 오이지 2개를 송송 썰어 면포에 담아 남은 수분을 제거한다.

(2) 고운 고춧가루 1큰술을 넣고 골고루 섞어서 색을 입힌다.

(3) 다진파 1큰술, 다진 마늘 반 큰술을 넣는다.

(4) 된장, 참기름, 통깨를 각 1큰술 넣고 버무린다.

** 오이지무침에 된장을 넣으면 구수함과 감칠맛이 더해진답니다 **

오이지무침 황금레시피 완성 !

고소한 참기름까지 넣기 때문에 밥에 비벼먹어도 정말 맛있겠죠?

여름에 입맛 없을 때 비벼먹으면 맛있겠네요..^^

반찬 만드는 일이 참 귀찮은 일이지만,

이렇게 꼬들꼬들하고 아삭한 오이지무침 만들어 놓으면

한동안은 반찬 걱정은 없겠어요. 정말 맛있겠죠?

오이는 ‘신의 채소’라고 불리울 정도로

우리 몸에 이점들이 많습니다.

특히 독소를 빼는데에 오이만한 채소가 없는데요.

오이 한 개에 우리 몸에 필요한 비타민이

모두 충족이 된다고 합니다.

게다가 이뇨작용과 우해산소들을 제거해서

해독에 정말 좋습니다.

그리고 누구나 알고있는 오이의 피부미용 효과 !

팩으로 사용해도 좋고, 섭취해도 수분함량이 높기 때문에 보습에 큰 도움이 됩니다.

열을 흡수하는 작용을 해서 몸이 뜨거울 때 오이를 먹어주면 낮춰주는 ㅎ

오이지만 있으면 뚝딱 만들수 있는 오이지무침 황금레시피었습니다. 끝

출처 : Kakao TV 알토란 채널 영상 캡쳐

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키워드에 대한 정보 오이지 무침 레시피

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