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- 야채들은 적당히 채썰어 준비 해주세요
- 미역은 물에 먼저 불려주세요 ~
- 제일 중요한 냉국물 만들기 물은 600ml 준비해주시고요 소금 1, 설탕1, 식초 6 을 넣고 잘 저어주세요
- 그리고 야채와 불린 미역, 마지막으로 홍고추와 깨 약간 넣어주세요
- 그리고 잘 섞어 주면 맛있는 오이냉국 완성
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#미역냉국 #시리즈 #여름엔냉국
이제 본격적으로 여름이 시작된 것 같죠?
여름하면 떠오르는 시원한 냉국! 오이는 취향껏 넣어드세요~
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미역냉국
[재료]불린 미역 1과1/2컵(135g) = 건 미역(13g)
양파 1/2개(125g)
청양고추 2개(20g)
홍고추 1개(10g)
간 마늘 1큰술(20g)
양조식초1/2컵(90ml)
황설탕 2와1/2큰술(30g)
액젓 2큰술(16g)
국간장 6큰술(60g)
물 3컵(540ml)
얼음 20개
[만드는 법]1. 건 미역은 물에 불린다.
2. 불린 미역을 물에 헹구고 꾹 짜서 물기를 제거한다.
3. 물기를 제거한 미역을 먹기 좋은 크기로 썬다.
4. 양파는 0.3cm 두께로 채 썬다.
5. 청양고추, 홍고추는 0.3cm 두께로 송송 썬다.
6. 불린 미역에 식초, 설탕을 넣고 주물러 버무린다.
7. 액젓, 국간장 1/2 정도를 넣고 간이 골고루 배도록 섞는다.
8. 채 썬 양파를 넣고 부러지지 않게 버무린 후 청양고추, 홍고추를 넣어 섞는다.
9. 물을 넣고 나머지 국간장 1/2을 넣고 섞는다.
(기호에 따라 MSG 1/3큰술을 추가한다.)
10. 얼음을 넣고 섞어 완성한다.
(기호에 맞게 오이 채, 데친 새우살, 삶은 소면을 넣어 먹는다.)
Miyeok naengguk (Chilled cucumber and seaweed soup)
[Ingredients]1\u00261/2 cups (135g) soaked seaweed = 13g dry seaweed
1/2 (125g) onion
2 (20g) Cheongyang peppers
1 (10g) red pepper
1 tbsp (20g) ground garlic
1/2 cup (90ml) brewed vinegar
2\u00261/2 tbsp (30g) brown sugar
2 tbsp (16g) fish sauce
6 tbsp (60g) soup soy sauce
3 cups (540ml) water
20 ice cubes
[Directions]1. Soak the dry seaweed in water.
2. Rinse the soaked seaweed in water and squeeze tight to remove excess water.
3. After removing excess water, chop the seaweed in bite sizes.
4. Julienne the onion in the thickness of 0.3cm.
5. Chop the Cheongyang and red peppers in the thickness of 0.3cm.
6. Add vinegar and sugar to the soaked seaweed, mixing by rubbing them together.
7. Add about half of the fish sauce and soup soy sauce, and mix for even seasoning.
8. Add the julienned onions and mix so that they don’t break.
Add the Cheongyang and red peppers and mix.
9. Pour in water, add the remaining half of the soup soy sauce, and mix.
(Depending on personal preferences, add 1/3 tbsp of MSG.)
10. Add ice and mix.
(Add julienned cucumbers, boiled shrimp, and cooked thin noodles, all to your taste.)
한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
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백종원오이냉국 만드는 법 미역오이냉국 오이미역냉국 레시피 …
느끼한 명절음식과 함께 먹기에 좋은 새콤달콤한 시원한 오이냉국을 만들어 보았어요 이번에는 백주부님 레시피로 만들었는데 상큼하고 쉬워서 후루룩 …
Source: greensnakediary.tistory.com
Date Published: 6/17/2021
View: 1828
백종원 오이냉국 간단하게 만드는 미역오이냉국 만드는 법
미역오이냉국을 만들어보았어요. 은근히 만들기 어렵기도 해서. 이번엔 백종원 님 만드는 법을. 보고 만들었는데. 얼음 동동 띄워서 먹으니.
Source: naver.me
Date Published: 8/20/2021
View: 4780
집밥백선생 오이미역냉국 만들기 백종원 레시피 모음 – Pinterest
2019. 5. 6 – 이번 주 TVN 집밥 백선생 오이미역냉국 에서는 냉국 실패하는 분들 주목로 백종원 오이미역냉국이 소개되었답니다. 여름에는 아무래도 집밥 반찬으로 …
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Date Published: 8/5/2021
View: 498
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주제에 대한 기사 평가 오이 냉국 백종원
- Author: 백종원의 요리비책 Paik’s Cuisine
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- Date Published: 2020. 7. 9.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=xexAbSUQzSw
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백종원오이냉국 만드는 법 미역오이냉국 오이미역냉국 레시피 미역냉국
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느끼한 명절음식과 함께 먹기에 좋은
새콤달콤한 시원한 오이냉국을
만들어 보았어요
이번에는 백주부님 레시피로 만들었는데
상큼하고 쉬워서 후루룩 마시기 좋다죠
6월부터 자주 만들었는데
이제서야 레시피를 올려보네요!
쉬운 레시피니 한번 꼭 만들어보세요!
■재료■
오이 1개
미역 3g
양파 1/2개
물 600ml
소금 1큰술
설탕 4큰술
식초 6큰술
얼음약간
미역을 가장 먼저 불려주세요
물에 미역을 넣은 후
10분 정도 불려주세요
불린 미역은 가위를 가지고
먹기 좋은 크기로 잘라주면
오이미역냉국 미역 손질 완료랍니다
미역 외에도 오이 1개 양파 1/2개
홍고추 1개 정도 준비해 주세요
오이는 채를 썰어서 준비해 주세요!
양파도 역시 채를 썰어서 준비해 줍니다
백종원 미역냉국 들어갈 양념을
만듭니다
물은 600ml 지만 얼음을 넣어서
500ml를 넣었어요
이제 오이미역냉국 양념을 넣습니다
소금 1스푼
식초 6스푼
설탕 4스푼을 넣어주세요!
이건 백주부님의 오이미역냉국 비법
6: 4:1:6 공식인데요
요건 냉국의 공식이랍니다
저는 설탕의 양을 살짝 줄여서 만들었어요
설탕이 잘 녹도록 수저로 잘 저어주세요!
미역과 오이 양파 홍고추를 넣고
섞어주기만 하면
백종원오이냉국 만드는법 완성이랍니다
간단한 레시피죠?
시원하게 먹기 좋은 오이냉국 레시피랍니다
요즘 오이 값이 올라서 부담스럽지만
미역이랑 넣어서 시원하게 만드니 간단하네요
역시 백주부님의 냉국 공식으로 만드니
새콤달콤 시원해서 국대신 먹기에 딱이랍니다
너무 맛있어요
아직은 낮은 덥기에 시원하게 냉국 한 그릇
만들어서 다른 음식과 만들어보세요!
미역냉국 하나면 텁텁한 입맛을
돌아오게 해준다고 해야 하나
간단하게 만드는 군 레시피랄까
시원하게 만들어보세요!
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키워드에 대한 정보 오이 냉국 백종원
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