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- 양파는 얇게 채썰어 주고
- 당근도 채썰어 놓고
- 부추는 약 5cm길이로 썰어 준비합니다. …
- 간장,고춧가루,다진마늘 식초,설탕,참기름 통깨 넣고 양념장을 만들어요.
- 부추와 양파,당근 볼에 넣어주고
- 양념장 넣어주세요.
- 살살 버무려주세요. …
- 고기와 함께 먹으면 좋은 부추무침완성
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김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 부추무침 레시피를 공개하겠습니다.
[재료]1. 부추 한줌 160g
2. 양파 1/4쪽
3. 고춧가루 1스푼
4. 맛소금 1/2스푼 (3g)
(꼭 ! 간을보면서 넣으세요)
5. 참기름 1스푼
6. 통깨 1스푼
♡고기드실때 진짜 맛있어요♡
#김대석셰프 #부추무침 #부추요리
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주제에 대한 기사 평가 부추 무침 레시피
- Author: 김대석 셰프TV
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- Date Published: 2021. 4. 19.
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백종원부추무침 만들기
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매콤새콤한 백종원 부추무침 만드는 법, 양념 황금레시피
부추무침
안녕하세요. 오늘의 요리는
매콤새콤한 백종원 부추무침
황금레시피를 준비했습니다.
재료 준비
부추 한 줌, 양파 1/2개, 통깨 약간
부추무침 양념 재료
고춧가루 2큰술, 식초 1큰술, 액젓 1큰술
간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술
참기름 1큰술
부추무침 만드는 법
먼저 부추를 5cm 길이로 썰어주고
양파는 채 썰어주세요.
고춧가루 2큰술, 식초 1큰술, 액젓 1큰술
간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술
참기름 1큰술을 섞어서
양념장을 만들어주세요.
볼에 썬 부추, 양파
양념장을 넣고,
살살 섞어주세요.
마지막으로 통깨 약간 솔솔 뿌려주면
백종원 부추무침 완성입니다~^^*
간단한 백종원 부추무침
한번 만들어보세요~
<폰요리>에 방문해주셔서 감사합니다~^^ 구독하고 최신 레시피 받아보세요 ▶카카오스토리 채널 바로가기
부추무침 부추겉절이 만드는법 초간단 레시피
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부추전 한다고 한단을 사놨는데
생각보다 양이 많더라고요.
그래서 요즘 고기랑 같이 곁들이려고
부추무침을 만들어 먹는데요
그냥 먹어도 맛있기도 하지만
고기랑 같이 먹으면 맛있어요
정말 요렇게 무치면 정말 초간단
레시피이기도 하고 상큼하게
먹을 수 있으니 맛있게 만들어보세요
■재료■
부추 1줌, 양파 1/2개
양념 : 양조간장, 고춧가루, 다진 마늘,
올리고당, 식초, 통깨, 참기름
들어가는 재료는 보통 집에 있는 재료라
부추만 있으면 된답니다
당근 오이도 넣어줘도 괜찮아요
부추는 성인 여자 손으로 한줌 정도의
양을 사용해요
대략 손으로 쥐었을 때 한줌 정도의 양을
선택하면 될 것 같아요
깨끗하게 틈새 틈새를 깨끗이 씻어서 준비합니다
깨끗하게 씻은 부추는 잘라주는데요
대략 길이는 4~5cm의 길이로 자릅니다
양파도 잘라서 준비합니다
넓은 볼에 부추와 양파를 넣습니다.
버무려야 하니 넓은 볼이 좋아요
가장 먼저 양조간장 3스푼을 넣습니다.
그다음 고춧가루는 2스푼을 넣습니다
2스푼 정도만 넣으면 저는 딱 좋았는데
약간 매콤하게 먹고 싶다면
반 스푼 정도 더 넣어도 괜찮아요
무친 후 고춧가루를 더 넣으셔도 되요
그다음에 식초를 1스푼 넣습니다
겉절이니 한 스푼만 넣으면 새콤해서 좋습니다.
단맛을 위해 올리고당 1스푼을 넣었어요
약간의 단맛이 들어가야 새콤달콤한 맛이
약간 나서 부추무침이 맛있답니다
올리고당 대신 설탕을 넣어도 괜찮아요
다진 마늘은 1스푼을 넣습니다.
겉절이에는 다진 마늘이 들어가야죠
이렇게 재료와 양념들을 다 넣었어요
그리고 버무려주면 됩니다
비닐장갑을 야무지게 껴서
부추와 양파 양념들이 잘 버무려주세요
한 손으로 버무려서 잘 한 되긴 한데
아무튼 살살 버무려주면 됩니다.
너무 오랫동안만 안 하면 됩니다.
마지막으로 참기름 1스푼과
통깨 1스푼을 넣고 잘 버무려주면 됩니다
이렇게 해서 만들어본 부추무침
정말 상콤하니 맛있어요
고기 요리에 부추무침 내놓으면 좋아요
고기요리에 곁들이는것도 좋지만
탕요리할때 반찬으로 내놓아도 좋아요
식욕을 돋아준다고 할까~
아무튼 양이 많지 않을까 했는데
한 끼에 순식간에 다 먹었답니다.
부추에는 피로회복과 혈액순환
해독작용을 주기 때문에
자주 먹으면 좋다네요
특히나 칼로리가 낮아서 좀 많이 먹어도
부담이 없다고 할까요?
따뜻한 성질이라 몸이 차가우신 분들
부추 많이 드세요~
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부추무침 안녕하세요. 오늘의 요리는 매콤새콤한 백종원 부추무침 황금레시피를 준비했습니다. 재료 준비 부추 한 줌, 양파 1/2개, 통깨 약간 부추무침 양념 재료 고춧가루 2큰술, 식초 1큰술, 액젓 1큰술 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 참기름 1큰술 부추무침 만드는 법 먼저 부추를 5cm 길이로 썰어주고 양파는 채 썰어주세요. 고춧가루 2큰술, 식초 1큰술, 액젓 1큰술 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 참기름 1큰술을 섞어서 양념장을 만들어주세요. 볼에 썬 부추, 양파 양념장을 넣고, 살살 섞어주세요. 마지막으로 통깨 약간 솔솔 뿌려주면 백종원 부추무침 완성입니다~^^* 간단한 백종원 부추무침 한번 만들어보세요~ 에 방문해주셔서 감사합니다~^^ 구독하고 최신 레시피 받아보세요 ▶카카오스토리 채널 바로가기
부추 효능 / 부추 겉절이 / 부추 무침 황금레시피 / 부추 성질
반응형 728×170 부추 효능 / 부추 겉절이 / 부추 무침 황금레시피 / 부추 성질 안녕하세요:) 퐁이_입니다~ 지인분께서 오리고기를 많이 주셔서 맛있게 구워먹으려고 합니다. 예전에 오리고기 먹을 때 부추무침이 없으니 심심하더라고요. 오리고기 먹을 때는 머스터드소스, 부추무침이 필수인 거 같습니다. 저녁으로 오리고기를 먹을 예정이라 마트가서 부추를 사왔습니다! 1단에 1580원! 여름 철이라 저렴한 편 같습니다. 겨울에는 이만큼에 3000~4000원 정도여서 엄청 놀랐었습니다. 지금 이때 많이 드세요~ 부추 무침 레시피를 보러가기 전에 부추효능 보시고 가볼까요? 부추 효능 부추는 따뜻한 성질입니다. 배가 차갑고 냉하신 분들, 설사를 잘 하시는 경우에 도움을 줍니다. 혈액순환 – 부추에는 베타카로틴 성분이 함유되어있어 활성산소를 억제하며, 우리 몸에 혈액순환을 원활하게 해준다고 합니다. 노화 예방 – 부추는 노화 예방을 해준다고 합니다. 혈관 건강 – 부추에 칼륨이 들어있는데 나쁜 노폐물 등 배출을 도와줘 혈관 건강에 도움을 준다고 합니다. 성인병 예방 – 부추에는 비타민과 무기질이 풍부해 각종 성인병을 예방 해준다고 합니다. 정력 – 부추는 남성분들 정력을 강화해주며 기력을 보강해준다고 합니다. 간 건강 – 부추가 우리 몸 해독작용을 도와줘 간을 건강하게 해준다고 합니다. 변비 개선 – 부추에는 식이섬유가 풍부해서 변비를 개선해주고, 다이어트에도 효과가 있다고 합니다. 염증 완화 – 부추에는 소염작용이 있어 몸에 염증(장염, 위염 등)이 생겼을 때 섭취하면 좋다고 합니다. 부추 무침 황금레시피 부추무침 이제 맛있는 부추무침 레시피를 보러 가보겠습니다. 새콤달콤 하게 무쳐서 드시면 입 맛이 좋아지더라구요~ 부추 오늘의 주인공 부추 입니다. 1단을 구매해도 양이 많은 거 같습니다. 이것저것 부추요리 해 먹어야 되겠어요. 부추 손질법 부추를 깨끗하게 씻어줍니다. 앞부분이 흙이 좀 많을 수 있으니 꼼꼼히 씻기거나 앞부분0.5cm 잘라내셔도 됩니다. 그리고 부추무침을 할 것이니 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 약3cm~4cm 정도가 좋을 거 같습니다. 부추무침 양념 손질한 부추를 무침용 그릇에 넣어줍니다. 고춧가루1, 간장1, 식초0.5(더 새콤달콤하게 드실 분들은 1정도 넣어주세요) 참기름1, 깨 손으로 조물조물 무쳐줍니다. 부추무침 부추로 간단한 반찬이 만들어졌습니다. 삼겹살, 오리고기,육전 등 고기에 곁들여서 드셔도 되고, 급하게 밥 반찬 생각 안나실때 하시면 좋은 반찬입니다. 부추 겉절이류는 금방해서 드시는게 가장 맛있는법! 다들 아시죠~~ 저는 오리고기랑 함께 먹었습니다. 너무 맛있게 먹었어요:) 여러분도 맛있는 식사시간 되세요~ 728×90 반응형 그리드형
맛있는 부추무침 간단하고 빠르게 만들기.
반응형 부추무침 레시피. 요즘 일정이 바빠져서 끼니를 간단히 해결하는 일이 많아지면서 뭔가 집에서라도 맛있는 걸 먹고 싶다. 라는 생각에 고민을 하며 장을 보러 갔습니다. 그 때 문득 눈에 뜬 부추. 부추가 세일 중이었습니다. 그래서 무작정 부추 집어들기 ! 부추 한 줌, 양파 한 개, 간장, 고춧가루, 간마늘, 식초, 올리고당, 참깨 부추 무침을 위한 재료도 간단합니다. 개인 기호에 따라 오이를 추가해주는 것도 좋습니다! 그럼 일단 시작해볼까요?! 저렴하게 구매한 부추 ! 그리고 집에 유일하게 있던 양파. 부추를 깨끗하게 씻어서 촥촥촥촥 썰어줍니다. 손가락 3 마디 정도의 길이로 따로 재지 않고 스스슥 썰어주었습니다. 양파도 얇게 썰어주기. 양파는 미리 썰어서 찬물에 담가놓으면 매운 맛을 없앨 수 있습니다. 이제 부추와 양파를 버무릴 양념 소스를 만들 차례 입니다. 고춧가루 2 T 와 간장 3 T 를 넣어주었습니다. 그리고 새콤함과 약간의 단맛을 위해 식초와 올리고당 각 1 T. 그리고 고소함을 더하기 위해 참개를 후두루루룩. 사진을 잊었는데… 간마늘도 1 T 넣어줍니다 ! 그리고 쉐킷쉐킷 해주면 간단하게 양념장 완성 ! 찬물에 담가놓았던 양파를 물을 빼주고 미리 준비한 부추에 넣어줍니다. 그리고 앞서 완성야 양념 소스 투하. 쉐킷 쉐킷 잘 버무려 줍니다. 이 때 ! 주의해야할 점. 양념이 모자란거 아닌가? 생각이 들기도 하는데 무치다보면 부족하지 않으니 한 두번 쉐킷 하고서 소스를 더 붓지 마세요! 그리고 부추는 상당히 약합니다. 힘주어 세게 버무려 주면 부추가 물러서 아삭함이 없어지고 맛 자체가 안 좋아지니 살살버무려줍니다 ! 그렇게 살살 버무려서 완성이 되면 예쁘게 담아주고 다시 한 번 참깨 솔솔 뿌려주면 끝 ! 그냥 반찬으로도 좋고, 국밥에도 잘 어울리는 부추무침이 완성 되었습니다 ! 간단하고 빠르게 만들 수 있는 부추 무침. 혹시나 빠르게 보시고 싶은 분들을 위해 영상으로도 준비해보았습니다. 요알못 이라도 쉽게 만들 수 있으니 한 번 도전해보세요! 본 포스팅은 개인적으로 구매 후 주관적인 느낌으로 작성된 포스팅 입니다. 업체의 후원이나 광고료 등을 일체 받지 않았습니다. 간단 레시피. 반응형
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