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방울토마토는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 열량이 적어 건강에도 다이어트에도 좋다. 한입에 먹기 편해 출출할 때 간식으로도 제격이다.
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//////////////////////////////자주 묻는 질문//////////////////////////////
Q. 방울토마토는 산도가 높아서 공복에 안 좋다는 말도 있던데 사실인가요?
방울토마토가 새콤한 맛이 나다 보니 산도가 높은 줄 알고 그런 낭설을 퍼뜨리는 곳들이 있는데, 실제 방울토마토의 산도는 고작 pH 4.5 정도로 대추보다도 더 낮습니다. 따로 공복에 주의해야 할 식품으로 분류되지 않습니다.
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Q. 토마토에 타닌산이 들어 있어서 공복에 먹으면 위 산도를 높인다고 하던데 사실인가요?
거짓입니다. 탄닌(tannin, 타닌)은 카테킨류 폴리페놀 물질로 위액분비와 별 상관이 없고, 대부분의 차 종류에 다 들어 있는 흔한 성분입니다.
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Q. 토마토에는 펙틴이 들어 있어서 소화불량을 일으킨다고 하던데 사실인가요?
거짓입니다. 펙틴은 갈락튜론산계열의 다당류 물질로, 소화가 안 되게 하는 게 아니라 단순히 소화속도를 늦추는 작용만 합니다. 실제 소화는 잘 됩니다.
펙틴은 당류와 결합하면 젤리처럼 뭉쳐지게 만드는 작용을 하는데, 이 때문에 당류의 흡수속도가 느려지게 만들고 혈당상승을 억제시켜서 체지방전환율을 떨어뜨리는 작용을 합니다. 따라서, 건강 및 다이어트 면에서 이점이 큰 물질이라고 할 수 있습니다. 식이섬유와 비슷한 작용으로 이해하시면 됩니다.
참고로, 이러한 탄수화물이 잘 뭉쳐지게 하면서 흡수도 잘 되는 특성 때문에 현재 펙틴은 식품첨가물로써 각종 가공식품들에도 매우 널리 사용되고 있습니다.
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Q. 토마토 껍질과 씨앗에 렉틴이 들어 있어서 제거하고 먹으라는 영상을 봤는데 어떻게 생각하시나요?
치료가 필요한 친구라고 생각합니다.
그 친구 아마 해당내용을 어린이대백과 같은 데서 본 게 아닌가 싶은데요(비꼬는 게 아니라 정말로). 그런 데서는 간혹 렉틴을 그냥 소화를 방해하는 물질이라고만 대충 간단하게 표기하는 곳들도 있습니다. 하지만 오해하기 딱 좋은 표현이지요. 실제로는 소화를 방해하는 게 아니라 탄수화물 소화만 막는 것입니다.
렉틴은 탄수화물과 작용하는 당결합단백질로 체내에서 당화합물을 침전 및 배출시키는 작용을 합니다. 즉, 먹은 것 중에서 탄수화물만 잡아다가 몸 밖으로 버리는 것입니다. 건강 및 다이어트에 매우 도움이 되는 성분이지요. 안 그래도 탄수화물도 얼마 있지도 않은데 식이섬유와 렉틴까지 풍부하니 아무리 먹어도 살을 찌우기가 더 힘들 수 밖에요.
물론, 렉틴을 과다섭취할 경우에는 문제를 일으킬 수도 있습니다. 하지만 그런 건 어떠한 물질이든 다 마찬가지이지요. 물도 과다섭취하면 사망할 수 있습니다. 방울토마토를 비롯해 일반 자연식품에 함유된 렉틴 정도로는 택도 없으니 그런 걱정은 하실 필요가 없습니다.
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Q. 토마토는 불에 익혀 먹어야 영양흡수율이 높아진다고 하던데 잘못된 거였나요?
토마토의 종합적인 면을 고려하지 않은 잘못된 주장입니다. 열을 가하면 지용성 성분들이 흡수율이 높아지는 건 맞지만, 대신 열에 약한 수용성 성분들이 파괴됩니다. 가열해서 먹으라고 하는 곳들은 이 점을 고려하지 않고 단편적으로만 생각한 것으로 보입니다.
익혀 먹으라는 곳들은 그 이유가 대부분 라이코펜 흡수율 올리겠다고 그러는 건데, 라이코펜은 이미 방울토마토 15개 정도만 먹더라도 하루 권장량이 다 차 버리기 때문에 다른 영양소들을 파괴해가면서 따로 그런 짓을 할 필요가 없습니다. 토마토든 방울토마토든 그냥 내추럴로 드시는 게 제일 좋습니다.
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Q. 방울토마토 대신 그냥 토마토로 먹어도 되나요?
네. 됩니다. 방울토마토가 애초에 토마토의 일종이기 때문에 영양구성이 같습니다. 다만, 일부 항산화 성분들이 방울토마토에 조금 더 많긴 한데 크게 체감으로 나타날 정도까진 아닙니다. 그래서 토마토가 좋으면 그냥 토마토로 드셔도 별 차이 없습니다. 물론, 둘 중에 그냥 고르라면 그래도 방울토마토가 약간 더 좋긴 합니다.
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Q. 방울토마토를 갈아서 먹어도 되나요?
안 될 거야 없지요. 영양면에선 차이 없습니다. 다만, 갈아서 먹을 경우 흡수속도가 빨라져서 포만감을 주지 못하니 식사를 대체하기에는 부족할 수 있습니다.
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Q. 방울토마토 껍질 벗기고 먹어도 될까요?
????? 혹시 요즘 너무 건강해서 좀 덜 건강해지고 싶으신 건가요?
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Q. 대추방울토마토도 먹어도 될까요?
네. 품종은 별 상관 없습니다. 그냥 색깔만 보고 사시면 됩니다.
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Q. 스테비아 토마토는 어떤가요? 먹어도 될까요?
스테비아 토마토는 인위적으로 개량된 지 오래 되지 않은 식품이고 연구가 충분히 진행되지 않아 정확히 답변 드리기는 어렵습니다. 판매측의 설명으로는 토마토에 스테비오사이드 성분이 들어간 것 외에는 똑같다고 하는데, 학계에서 확인된 건 아니기 때문에 아직 공식적으로는 수용되지는 않는 주장입니다.
대신, 여기선 스테비아 토마토에 들어갔다고 알려진 스테비아(스테비오사이드) 성분에 대해 간단히 설명 드리겠습니다.
스테비아(스테비오사이드)는 단 맛이 강한데도 불구하고 몸에 흡수되지 않은 채 그대로 배출되어 혈당이나 체지방을 높이지 않습니다. 그래서 먹어도 살이 전혀 찌지 않는 것이 맞습니다. 다만, 스테비오사이드의 일부 성분은 장내 환경(미생물총)에는 영향을 준다는 점은 확인되었기 때문에 몸 자체에 아무런 영향을 끼치지 않는 것은 아닌데, 이게 어떤 영향인지에 대해선 꽤나 많은 연구가 이루어 졌음에도 불구하고 아직까지도 명확히 밝혀지진 않은 상태입니다.
하지만 (1) 장내미생물총변화는 원래 어떤 식품을 먹어도 생긴다는 점, (2) 스테비아에 대해서는 지금까지 상당히 많은 연구조사가 이루어 졌음에도 불구하고 아직까지도 이렇다 할 부작용이 확인된 바가 없다는 점. 이렇게 크게 두 가지 요인을 고려하여 사회적으로는 이제 제한 없이 수용하는 추세입니다. 일단, 이 스테비아가 대체하게 되는 게 바로 설탕이기 때문에 설탕보다 훨씬 좋은 건 거의 확실하니까요. 그래서 현재는 각종 가공음료에도 들어가고 마트에서 일반인들도 쉽게 구매할 수 있도록 허가가 되어 있으며, 의료계에서도 요즘은 대부분 별다른 제한을 하지 않는 분위기입니다.
스테비아 토마토에 대해선 밝혀진 근거가 부족하므로 직접 답변 드리거나 결정에 도움을 드릴 수는 없지만, 위의 스테비아의 특성을 참고하셔서 직접 결정하시는 데에 도움이 되시기 바랍니다. 만약, 판매측의 주장대로 토마토에 오직 스테비아(스테비오사이드)만 추가로 함유된 게 맞다면, 드셔도 별 문제가 없다고 봐도 될 것 같습니다.
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Q. 요즘 방울토마토가 빨간 거 말고 노랑, 초록 등 여러 가지 색깔들이 많은데, 이 아이들은 디톡스 효과가 적은 건가요?
네. 색깔별로 성분함량이 다릅니다. 한국식품연구원에서 진행한 연구결과를 간략히 정리하면 다음과 같습니다.
(*검정이라고 표기된 것이 검녹색처럼 보이는 품종입니다)
[수분함량] 빨강=노랑=검정
[아미노산] 빨강=노랑=검정
[유기산] 노랑〉검정〉빨강
[유리당] 빨강〉노랑〉검정
[베타카로틴] 빨강=검정〉노랑
[라이코펜] 빨강〉검정 (*노랑에는 라이코펜이 아예 없음)
일단, 방울토마토의 가장 핵심성분인 라이코펜이 노랑이한테는 아예 없다는 점은 치명적인 결격사유입니다. 효능을 원하실 경우에는 노랑이는 드시면 안 됩니다. 노랑이가 높은 것은 산도 뿐이지요. 쓸 데 없는 것만 높습니다. 저 중에서 제일 그지 같은 놈이라고 할 수 있겠습니다.
검정이는 노랑이보단 낫지만, 역시 빨강이한텐 뭐 하나 되는 게 없습니다. 이놈도 딱히 먹을 이유가 없습니다.
결론은 그냥 빨강이 드세요(노랑이, 검정이는 궁금하면 그냥 호기심으로나 드셔 보는 걸로).
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- Author: 굿닥터 Good Doctor
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- Date Published: 2021. 6. 27.
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방울토마토 다이어트를 생각하고 있으시다면 반드시 읽어보세요.
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방울토마토 다이어트를 하려고 검색 중이신가요? 방울토마토 다이어트는 영화배우 황정민 씨가 ‘너는 내 운명’이라는 영화 촬영을 위해 일주일에 20kg을 감량했다고 알려지면서 유명세를 탔는데요. 일주일간 오로지 방울토마토와 물만 먹었다고 합니다. 하지만 살은 물론 머리카락도 빠졌다는 이야기를 전했습니다. 탈모가 생겼다는 것은 전반적으로 몸에 단백질이 부족해지고 영양 불균형이 심해졌다는 뜻인데요.
따라서 황정민씨가 사용했던 다이어트 방법은 극단적이고 건강을 해치는 것이므로 추천을 드리지 않습니다. 하지만 방울토마토는 분명히 칼로리가 낮고 포만감을 주며 비타민이 풍부해서 다이어트 식품으로 좋은 것은 확실합니다. 그렇다면 얼마나 어떻게 먹어야 건강한 다이어트 효과를 볼 수 있을까요? 오늘은 영양사 엄마가 방울토마토를 이용한 건강하고 지속가능한 다이어트 방법을 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
1. 방울토마토만 먹는 다이어트가 위험한 이유
방울토마토는 식이섬유는 물론 비타민, 항산화성분이 풍부한 전 세계가 인정한 식품입니다. 하지만 인체가 생명을 유지하는데 필요한 모든 영양소를 골고루 가지고 있는 것이 아니므로 방울토마토만 먹는 것은 매우 위험합니다. 아무리 영양소가 풍부해도 결국 수분이 대부분을 차지하고 부피가 커서 많이 먹기 힘들기 때문에 결국 물과 식이섬유, 비타민만 먹는 다이어트와 다를 바가 없습니다.
더 구체적으로 왜 위험한지 말씀을 드려볼게요.
방울토마토 1개의 무게는 종류에 따라 다르지만 약 12~15g사이입니다. 그리고 1개의 칼로리는 4kcal입니다.
우리 인간은 움직이지 않더라도 기본적인 생명에 필요한 숨쉬기, 심장박동등을 위한 칼로리가 필요하며 이를 ‘기초대사량’이라고 합니다. 즉, 가만히 누워만 있어도 칼로리는 필요하다는 것입니다. 사람마다 차이가 많긴 하지만 성인 기준으로 최소 1,200Kcal 이상입니다. 그런데 방울토마토 1개의 칼로리가 4kcal이니 하루에 300개 이상은 먹어야 한다는 말이 됩니다. 말이 300개이지 방토 300개를 쌓아둔다고 생각해보세요. 아마 입이 아파서 씹어 먹기도 힘들듯 합니다. 그래서 대부분 기초대사량 이하로 칼로리를 섭취하게 되며 이는 자신이 가지고 있던 근육을 소모하게 되어 근육량이 감소하게 됩니다.
근육량의 감소는 거기서 끝나는 것이 아니라 더 심각한 문제로 이어집니다. 눈으로 보여지는 탈모, 피부 탄력 저하는 물론 면역력 감소, 그리고 기초대사량의 감소가 일어납니다. 근육량이 줄어들면 기초대사량 자체가 줄어들어 조금만 먹어도 더 살이 잘 찌게 되는 현상이 발생하며 ‘요요’시작을 알리는 신호입니다.
갑작스러운 극단적인 다이어트는 오래 지속하기 힘들고 생명의 위협이 될 수 있으므로 결국 목표 체중에 도달하면 먹는 양을 늘릴 수밖에 없는데요. 이때 다이어틀 하기 전보다 기초대사량이 줄어들어 같은 양을 먹더라도 살이 더 잘 찌게 됩니다.
또한 우리몸은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 똑똑합니다. 그래서 음식이 오랫동안 적게 들어오면 변화된 환경에 적응하기 위해 최소한의 에너지를 사용하며 최대한 섭취하는 음식을 지방으로 전환하려고 합니다. 그래서 흔히 우리가 말하는 살이 잘 찌는 체질로 변화될 수 있습니다.
2. 방울토마토를 다이어트에 현명하게 이용하는 꿀팁
우리는 정해진 시간 안에 체중을 감량해야 하는 운동선수도, 연예인도 아닙니다. 이런 사람들은 직업적인 이유 때문에 건강에 좋지 않다는 것을 알면서도 감수하고 극단적인 다이어트를 선택하기도 합니다. 하지만 우리는 그렇지 않잖아요? 다이어트는 미용적인 목적뿐 아니라 건강을 위해 평생 가져가야 할 숙제이기 때문에 지속 가능한 건강한 방법으로 해야 합니다. 그렇다면 어떻게 할까요? 여러 가지 방법이 있으니 본인의 취향 및 생활패턴에 맞게 골라보세요.
1) 저녁식사량을 2/3로 줄이고 배가 추출하면 방울토마토를 마음 껏
저녁에는 아침, 점심과 같은 양의 식사를 하더라도 체중 증가가 더 크게 일어납니다. 호르몬과 신경계의 작용으로 지방이 축적이 더 잘 일어나며 활동량도 적어 사용되는 칼로리도 적기 때문입니다. 따라서 저녁 식사량을 줄이는 것이 가장 좋으며 허기짐이 느껴진다면 방울토마토를 드시기 바랍니다. 방울토마토는 1개당 4kcal라고 말씀드렸지만 사실 거의 ‘0’칼로리나 다름없습니다. 음식을 먹으면 일부는 소화, 흡수시키기 위해 사용되는데요. 방울토마토 자체의 칼로리가 너무 적기 때문에 거의다 소화 흡수되는데 쓰인다고 보셔도 됩니다.
하지만 수분량이 많아 밤에 자다가 화장실에 가게될 확률이 높으니 적당히 드시는 것 잊지 마세요.
2) 저녁대신 방울토마토만 먹기
아침이나 점심때 방울토마토만 먹으면 저녁에 폭식으로 이어질 수 있으니 저녁 한 끼를 방토로 해결해보세요. 이 방법은 첫 번째보다 더 빨리 체중 감소가 일어나지만 포기하게 될 확률도 높으니 비교적 빨리 살을 빼고 싶으신 분들께 추천드립니다.
그리고 나머지 아침, 점심은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 식단으로 건강하게 드셔야 한다는 것 잊지 마세요.
3) 일주일에 하루는 방울토마토만 먹기
매일 하기는 어려워도 하루 정도는 방울토마토만 먹는 것은 어렵지 않으며 요요가 올 확률이 매우 낮습니다.
최근 새롭게 연구에 자료에 따르면, 노화를 방지하고 수명을 연장하기 위한 수단으로 일주일에 한 번씩 단식을 하는 것은 도움이 된다고 합니다. 다이어트도 하고 건강도 챙길 수 있는 방법이니 본인과 잘 맞다고 생각하시면 도전해보세요. 단, 단식을 실시한 다음날 폭식을 하지 않도록 주의해주세요.
이 방법도 추천드리지만, 저는 배가 고프면 신경이 날카로워지는 사람이라 도전해 보지 않았습니다.
3. 방울토마토 보관법
방울토마토 다이어트를 하려면 집에 방울토마토를 많이 쌓아두어야 합니다. 그런데 방울토마토는 비교적 상하기 쉬워 잘 보관을 해야 하는데요. 냉장고에 다 들어가지 않는다면 상온에서 보관하되, 볕이 들지 않고 바람이 잘 통하는 곳이 좋습니다.
토마토와 관련된 유용한 정보를 더 확인하고 싶으시다면 아래 글을 참고해주세요.
‘대저 짭짤이 토마토’가 궁금해요, 알려주세요.
흑토마토(쿠마토)를 아시나요?
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방울 토마토 (스테비아 토마토) 다이어트 안전하게 하는 방법과 주의점
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우리에게 알려진 세계 10대 슈퍼 푸드에 속하는 토마토를 이용해서 다이어트를 하는게 유행인가봅니다.
최근에는 국민 배우인 황정민씨도 토마토만 먹어서 일주일만에 20KG을 빼서 다이어터들에게 난리가 났었는데요.
그냥 제 생각으로는 토마토만 먹으면 몸이 상할 것 같은데 영화 배우인 황정민 씨도 직접 했는데도 문제가 없었던 걸 보면 생각보다 안전한 것 같은데요.
세계 10대 슈퍼 푸드인 만큼 영양소가 완벽한 음식이기도 한 토마토
이러한 토마토만 먹으면서도 살을 뺀다는게 사실 조금 신기합니다.
토마토 다이어트로 10KG 감량한 가수 에일리
실제로 더 찾아보니 외국에선 우리나라보다 훨씬 토마토 다이어트가 핫하더라구요
할리우드를 비롯한 다양한 셀럽들이 애용하는 다이어터의 음식
토마토를 이용한 다이어트
아래와 같은 내용들 모두 확인해보겠습니다.
1. 토마토 다이어트란?
2. 방울 토마토 칼로리 / 스테비아 방울 토마토 칼로리
3. 토마토 다이어트 안전한지?
4. 토마토 다이어트는 어떻게 해야 하나요? (스테비아 토마토로도 가능한가요?)
1. 토마토 다이어트란?
황정민씨가 직접 말하기론 일주일 동안 삼시세끼를 모두 토마토로 해결한 방식입니다.
단 일주일 사이에 20KG을 뺴야 해서 시도한 극단적인 다이어트인데,
1주일간에 모든 식사는 토마토로만 되었는데 20kg 감량에 성공했다고 합니다.
다만 부작용으로 탈모 증상이 나타났다고 하는데, 이는 신체에 영양 불균형으로 인한 대표적인 증상 중 하나라고 합니다.
그리고 황정민씨의 경우 운동을 꾸준히 하는 남성으로써 기본적으로 필요로 하는 일일섭취량의 영양분이 다른 평균적인 남성과 여성에 비해서 더 높은 편일텐데, 이를 감안했을 때 다른 여성분들보다 훨씬 더 극단적인 다이어트였을거라 생각합니다.
다행인 점은 탈모증상을 제외한 다른 나쁜 부작용은 나타나지 않았다고 합니다.
하지만 일반인 기준으로 탈모 증상은 엄청난 스트레스가 될 수 있기 때문에 너무 극단적인 토마토 다이어트를 하기 보단, 적당히 조절을 해가면서 진행을 해주는게 좋습니다.
그리고 일반 방울 토마토의 경우 매일 먹기엔 맛이 조금 떨어질 수 있기 때문에 그보다 더 맛있는, 요즘 한창 유행이고 인기가 있는 스테비아 토마토로 진행하시는 분들도 많다고 합니다.
저도 실제로 스테비아 토마토를 먹어봤는데 아침에 그냥 일어나서 먹기에도 뒤 끝맛이 달달해서 생각보다 쉽게 손이 가더라구요.
평소에 토마토를 즐겨 드시지 않으신 분들의 경우 스테비아 방울 토마토로 시작을 하시는 걸 추천드리겠습니다.
(아래는 제가 직접 처음 먹어본 스테비아 토마토에 대한 후기입니다 참고하시면 좋을 듯 합니다.)
스테비아 토마토 칼로리와 부작용 그리고 직접 먹어본 후기
2. 방울 토마토 칼로리 / 스테비아 방울 토마토 칼로리
가장 중요한 칼로리 정보입니다
신기한 점은 토마토에 단백질과 탄수화물 그리고 식이섬유까지 있다는 점입니다.
스테비아 방울 토마토가 일반 토마토보다 칼로리가 대략 2배 높긴 하지만, 그럼에도 불구하고 다른 음식들에 비하면 엄ㅊ어나게 낮은 칼로리에 속합니다.
그리고 칼로리가 조금 더 높은 만큼 단백질과 식이섬유, 그리고 칼륨까지 조금 더 높은 편이기 떄문에
저의 경우 방울 토마토 다이어트를 한다면 무조건 스테비아 방울 토마토로 할 생각입니다.
맛의 차이가 굉장히 크기 때문에 지속적으로, 꾸준히 하기 위해선 매일 아침에 눈 뜨자마자 먹을 수 있을 정도의 맛 또한 중요한 요소라고 생각합니다.
물론 스테비아 토마토로 시작해서 어느순간부터 일반 토마토를 먹는 습관도 붙는다면 그때부턴 그냥 일반 방울 토마토로 하시는 것이 더 좋긴 하겠습니다.
3. 토마토 다이어트 안전한지 ?
가장 중요한 내용일수도 있습니다
매일 토마토를 먹기 위해서 일단 필수로 알아봐야 하는 내용이기도 한데요
혹시 토마토 다이어트를 시작하신다면 아래 3가지 주의사항을 꼭 보시고 시작하셔야 합니다.
1. 체질이 찬 분들
일단 체질 자체가 찬, 몸이 평소에도 차가우신 분들의 경우 토마토만 먹게될 경우 배탈, 혹은 설사 증상이 나타날 수 있습니다.
그렇기 때문에 몸이 평소에 차가우신 분들은 적정량을 조절해가면서 먹는게 좋겠습니다.
2. 독성 성분인 솔라닌
감자를 잘못 먹으면 배탈 심하게 난다는 말을 들어보셨을텐데요
바로 감자에 싹에서 나오는 독성 성질인 솔라닌이라는 성분 때문입니다.
감자에서 초록색 싹이 나오면 바로 버려야 한다는 말이 이 떄문인데, 토마토 역시 이러한 솔라닌 성분을 지니고 있습니다.
바로 덜 익은 초록색의 토마토에서 조금 포함된 점인데, 꼭 드실 땐 잘 익은걸로 드셔야합니다.
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3. 균형잡힌 영양소 섭취는 필수
위에 황정민씨의 토마토 부작용이었던 탈모 기억하시나요?
사람의 신체는 적절한, 균형 잡힌 영양소를 섭취해줘야 신체 밸런스의 깨짐 없이 흘러가는데, 갑작스럽게 이러한 영양소가 불균형을 일으키면 신체 밸런스 또한 깨지기 마련입니다.
그렇기 때문에 토마토 다이어트를 하실 땐 꼭 탄수화물과 단백질, 그리고 지방을 소량이라도 균형 잡히게 섭취를 해주셔야 합니다.
실제로 다른 커뮤니티에서 토마토 다이어트를 심하게 하신 분들의 후기를 몇개 훑어봤는데 남성분들의 경우 탈모 증상이 나타났으며, 여성분들의 경우 한달에 한번 일어나는 마법에 관련해서 문제가 많이 생겼다는 후기들을 볼 수 있었습니다.
결국 다이어트는 음식과 운동이 적절히 고루 섞여서 진행되어야 건강하게 오래 오래 할 수 있습니다.
토마토 다이어트로 너무 식단 조절 하나로만 다이어트를 하려는 경우에 쉬운 만큼 그에 상응하는 부작용이 발생함을 알 수 있었습니다.
4. 토마토 다이어트는 어떻게 해야 하나요?
크게 3가지로 나눠볼 수 있습니다.
– 매일 소량씩 토마토로 아침 식사를 대체 –
– 일주일에 딱 하루만 토마토로 3끼를 대체 –
– 1번과 2번을 적절히 믹스하는 방법 –
매일 소량씩 토마토로 식사를 대체
가장 간단하고 많은 사람들이 할 수 있는 방법입니다.
아침 공복에 다른 음식들을 섭취하지 않으면서 토마토로 아침 식사를 대체하는 방식입니다.
사실 사람은 아침을 건너띄고 점심, 저녁만 먹어도 충분한 활동이 가능합니다.
하지만 평소에 아침 먹는 것이 습관이면서 출근해서 커피를 마시는 직장인 분들의 경우 공복을 유지하면서 커피를 마시면 오히려 독이 될 수 있습니다.
그렇기 때문에 토마토로 공복을 피하면서 다이어트 효과를 보는 방식입니다.
항상 체중 관리를 위해서 토마토를 먹는다는 연예인 강소라
일주일에 딱 하루만 토마토로 3끼를 대체
사실 이는 일주일 중 하루 단식을 하는 것과 비슷한 효과를 지니고 있습니다
하지만 아무것도 안먹는 단식보다 훨씬 쉬운 방식이며 그나마 다이어트 음식 중에서 맛있는 편에 속하는 토마토를 먹음으로써 무난하게 하루 공복을 채울 수 있는 방법인데요.
사람의 경우 24시간 공복을 하게 될 경우 체중이 대략 0.3~0.5KG 정도 감량되는 효과가 있다고 합니다.
하지만 이는 생각보다 어려운 방법인 것이 이러한 하루 24시간 공복을 한 뒤에 먹어야 하는 식사의 영양소가 굉장히 중요하기 때문입니다.
탄수화물, 단백질, 지방, 그리고 건강한 야채들이 고루 섞인 음식을 꼭 섭취해 줘야지만 24시간 공복이 안전하게 끝나기 떄문입니다.
혹시라도 24시간 공복 후에 기름진 음식이나 튀김 같은 몸에 나쁜 영향을 미치는 음식으로 폭식을 하실 예정이라면 오히려 독이 될 수 있으니 자신의 몸 상태와 의지에 맞춰서 진행을 하셔야 합니다.
1번과 2번을 적절히 믹스하는 방법
본인의 몸 상태를 체크해서 그나마 할 수 있는 가장 최적의 방법을 찾는 다이어트 방식입니다.
예를 들어서
1. 아침에 토마토로만 채우기 힘들다면, 방울 토마토 10개정도 먹으면서 밥 양을 1/3로 줄이는 식으로 탄수화물을 줄이는 방법.
2. 일주일 중에 하루만 토마토로 3끼 먹는게 힘들다면 일주일 중에 하루는 아침, 저녁을 토마토로 먹고 점심엔 먹고 싶은 음식을 먹기
등으로 다양하게 변경해서 할 수 있습니다.
여기서 가장 중요한 점은 다이어트를 돌입하시게 되면 항상 균형잡힌 영양소의 식단을 유지해야 한다는 점
그것이 오랫동안 건강하게 다이어트를 할 수 있는 방법입니다.
쉽게 가려고 하는 길은 언젠가 내 몸에 안좋은 영향을 미칠 수 있다는 걸 명심하면서 성공적인 토마토 다이어트를 하시길 바라겠습니다.
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방울토마토로 일주일 만에 20kg 감량, 괜찮을까?
방울토마토로 일주일 만에 20kg 감량, 괜찮을까? 이금숙 헬스조선 기자 | 김정은 헬스조선 인턴기자 가 –
가 +
▲ MBC방송 캡처장면
배우 황정민이 일주일 만에 20kg을 감량해 화제다. 지난 6일 MBC ‘놀러와’에 출연한 황정민은 “‘너는 내 운명’ 촬영 중 사랑하는 연인을 보내고 힘들어하는 캐릭터를 위해 일주일 동안 20kg을 감량했다”며 “방울토마토만 먹어 살을 뺐지만 단기간 체중 감량으로 인해 머리카락이 같이 빠지는 후유증을 겪었다”고 말했다. 황정민이 했던 원푸드 다이어트는 요요현상과 후유증이 알려지고 있는데도 단기간에 살을 뺄 수 있다는 이유로 많은 사람이 시도하고 있다. 하지만 원푸드 다이어트에 도전했다가는 건강을 해칠 수 있다. 영양불균형으로 인해 요요현상, 탈모, 위장장애 등을 호소하는 경우가 많기 때문이다.황정민이 했던 방울토마토 다이어트는 영양불균형이 나타나기 쉽다. 비타민 C, 미네랄, 당질, 섬유질이 함유된 대신 단백질이나 지방 같은 영양소는 거의 없기 때문이다. 하지만 간식이나 야식 대용으로는 토마토를 먹는 것은 좋다. 토마토는 섬유질이 풍부해 포만감이 높기 때문이다. 또한 토마토에 들어있는 식이섬유인 펙틴은 지방이 체내에 흡수되는 것을 막아 변비를 예방한다. 간혹 토마토를 설탕에 절여서 먹는 사람이 있다. 이는 토마토의 비타민 흡수를 방해할 뿐 아니라 당을 높이기 때문에 피해야 한다.고기 위주의 식단으로 알려진 황제 다이어트는 피로, 혈압 저하 등 당질 부족 증상이 나타날 수 있다. 수분손실이 많고 포화지방산과 콜레스테롤 영향으로 혈관 질환을 유발할 수 있으며, 체내 칼슘 손실로 골다공증에 걸릴 위험이 있다. 황제 다이어트와 같이 고단백 저열량 다이어트는 단시간에 체중감소 효과를 볼 수 있지만, 탄수화물을 다시 섭취하면 요요현상이 올 수 있다.원푸드 다이어트를 할 때는 세끼 모두 한 가지 음식만 섭취할 경우 건강을 해칠 위험이 높으므로 한 끼 정도를 대체하는 방법이 좋다. 또 틈틈이 저지방 우유나 식물성 단백질, 견과류 등을 섭취해 영양분을 보충한다. 원푸드 다이어트는 근육 손실과 기초대사량이 낮아지기 쉽다. 유산소 운동 뿐 아니라 근력운동도 함께 해 기초대사량을 늘려야 한다. 유산소 운동 80%, 근력 운동 20% 비율로 하는 것이 다이어트에 가장 효과적이다.한편, 다이어트를 할 때는 부족해지기 쉬운 생선, 두부, 계란, 우유 등의 양질의 단백질을 먹도록 한다. 생선을 먹을 경우, 튀긴 것보다는 올리브유를 이용해서 조리하는 구운 생선 요리가 좋다. 오이, 토마토, 양상추, 브로콜리 등의 채소는 비타민과 무기질이 많고 다이어트로 인해 쉽게 생기는 변비 예방에 효과적이다. 표고버섯, 양송이버섯 등의 버섯류와 김, 미역, 다시마 같은 해조류는 부족한 영양 보충에 좋다. 올리브유, 적정량의 견과류 등의 지방섭취도 필요하다.
방울토마토 효능 다이어트 및 칼로리
체리토마토라는 이름을 가지고 있는 방울토마토는 아주 쉽고 간편하게 접할 수 있는 식재료입니다.
말 그대로 방울만 하기 때문에 바로 먹는데도 전혀 부담이 없고 각종 샐러드나 각종 요리의 재료로도 손쉽게 사용할 수 있는 것은 물론 영양적인 가치는 큰 토마토 못지 않게 뛰어나므로 여러모로 매력적입니다.
워낙 칼로리가 낮아서 다이어터들의 간식이나 모노밀 형태의 다이어트 식품으로도 활용되는 방울토마도에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
방울토마토 다이어트로 1주일에 -20kg 감량법!
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방울토마토 다이어트는 연예인 황정민씨가 1주일에 -20kg을
감량하는 방법으로 잘알려져 있습니다.
황정민씨가 공개한 비법은 하루 세끼를 다른음식을 섭취하지 않고
방울토마토 원푸드로만 먹는 방법이었습니다.
이렇게 방울토마토만 먹고 다른음식을 섭취하지 않으면
살이 잘빠질수밖에 없는 이유는 방울토마토 1개당 칼로리가 3kcal
밖에 되지 않고 섬유질은 0.2g으로 상당한 수치가 들어있어서
식이섬유 그자체이고 또한 체지방으로 가게되는 당질은 0.4g 밖에
들어있지 않아서 먹어서 살을 찌우는게 더 어려운 식품입니다.
따라서 다이어트 효과로 보자면 음식중에 따라올만한 식품이
거의없다고 보면 될것 같습니다.
하지만 그만큼 부작용도 큰데 이유는 원푸드 다이어트로 큰효과를
봐서 계속 방울토마토만 먹게되면 필수영향소의 결핍 때문에
건강에 큰 악영향을 끼치게 되고 나중에 일반식으로 돌아왔을때
감당할수없는 요요현상이 오게 됩니다.
황정민씨도 부작용으로 요요현상과 탈모를 겪었다고 밝힌바 있습니다.
따라서 정말 급하게 다이어트를 해야하고 요요현상을 겪어도 상관없다
라고 생각하시는 분들은 원푸드로 방울토마토 다이어트를 하셔도
좋지만 체질자체가 바뀌어 버릴수 있기때문에 추천드리지는 않습니다.
이제 방울토마토 원푸드 다이어트를 어떻게하면 몸에 부담을 주지않고
장기간 할수있는지 알아보도록 하겠습니다.
첫번째 방법은 아침에 먹는 식사 한끼만 방울토마토로 대체하는 법입니다.
방울토마토로 아침식사를 대체해서 먹었을때 건강에도 무리가 없고
BMI 정상체중기준 0.1kg 이나 감량이 되며 이유는 방울토마토 자체가
섭취시에 체지방으로 흡수되는 당질이 거의 없기때문에
몸에서 대사활동에 쓸 당질이 없다보니 몸에 있는 체지방을 태워서
사용하게 되어서 0.1kg 이나 감량이 되는것 입니다.
두번째 방법은 제가 감량할때 주로쓰는 방법인데 일주일중 하루만
방울토마토 원푸드로 다이어트 하는 방법입니다.
이렇게 하루동안 방울토마토만 먹었을때는 BMI 정상체중기준 0.3kg
이며 비만인 사람에게는 더욱 큰효과를 낼수 있습니다.
첫번째 방법에서 언급했는데 방울토마토는 섭취시 체지방으로
흡수되는 당질이 거의 없기때문에 하루종일 물만먹고 단식하는 것과
비슷한 수준으로 감량이 됩니다.
건강적인 관점에서 본다면 물만먹고 단식하는 것보다 훨씬 몸에좋은
식이섬유,비타민 등의 영양소를 섭취하면서 단식하는 수준입니다.
저는 개인적으로 원푸드 다이어트를 선호하지 않습니다.
이유는 필수영양소의 결핍과 체질을 변화시켜서 처음에는 감량이
되는것처럼 느껴져도 나중에는 요요현상과 싸우고 정체기와 싸워야
하는 순간이 오기때문입니다.
따라서 원푸드 다이어트를 하실때에는 극단적인 원푸드 말고
두번째 방법에서 언급했던 방식으로 원푸드 다이어트를 하면
보다 효과적으로 꾸준한 감량효과를 보실수 있습니다.
어떤 음식이던 폭식은 좋지않으니 방울토마토만 먹는다고해서
너무많은 양을 섭취하게되면 위장장애가 올수도있으니
건강에 유의해서 다이어트 하시길 바라겠습니다.
방울토마토 칼로리 with 효능과 부작용
방울토마토 칼로리 with 효능과 부작용
다이어트 식단에 절대 빠지지 않고 등장하는 메뉴가 바로 방울토마토 입니다. 도대체 수 많은 트레이너들은 다이어트를 할 때 꼭 방울 토마토를 먹어야 한다고 하는걸까요? 또 부작용은 없는 걸까요?
다이어트 식단을 구성할 때 빠지지 않고 등장하는 단골인 방울토마토 칼로리와 효능 그리고 과다섭취 시 주의사항에 대해서 알아보는 시간을 가져보겠습니다.
목차
방울토마토 효능
방울토마토 칼로리
방울토마토 부작용
방울토마토 단골 구매처 소개
방울토마토는 일반적으로 토마토보다 사이즈가 작으며 엄지손가락 한마디 정도 되는 크기로 간식이나 요리에 많이 사용되곤 합니다.
작고 간편하게 먹을 수 있는 편의성이 있지만 그렇다고 영양소가 토마토보다 떨어지지 않기 때문에 많은 분이 즐겨 드시고 있죠.
개인적으로는 일반 토마토는 별로 좋아하지 않는 이유가 크기 때문에 한입 베어 물면 즙 때문에 손이 젖는 경우가 대부분이라서 깔끔하게 먹을 수 있는 방울토마토를 더욱 선호하는 편입니다.
방울토마토 효능
어떤 음식이든 간에 효능에 대해서 어느 정도 알고 있으면 그 음식이 더 먹고 싶어지는 게 사람의 심리가 아닐까 싶어요방울토마토 역시 우리 몸에 유익한 성분들이 다량 함유되어있으니 하나씩 살펴보도록 할게요.
1. 식이섬유와 무기질 풍부
대표적인 무기질 성분으로는 칼슘이나 인 마그네슘 나트륨 칼륨 같은 성분들을 일컫는 말로 다량 무기질과 미량 무기질로 나누어져 있습니다.
우리 인체에서 무기질의 역할은 우리 몸의 기능이 정상적으로 작동될 수 있도록 돕는 역할을 하므로 필수적이지만 그 필요량이 다른 탄수화물이나 단백질 같은 영양소에 비해 적기 때문에 무기질이라고 부르고 있습니다.
방울토마토에는 이런 무기질 성분이 풍부해서 평소 눈 떨림이 있거나 몸이 잘 붓는 사람들은 꾸준하게 적정량의 토마토를 섭취해주면 어느 정도 효과를 볼 수 있습니다.
방울토마토 칼로리보다 풍부한 식이섬유로 꾸준히 섭취하면 변비로 고생하시는 분들에게도 장 활동을 활발하게 해주어 도움이 되죠.
2. 콜레스테롤 수치 저하
방울토마토에는 리코펜이라는 성분이 풍부한데 이는 혈관 속에 침착된 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는 LDL(저밀도 콜레스테롤)의 수치를 낮춰주는 역할을 합니다.
보통 콜레스테롤 수치가 높은 경우에는 혈관 건강이 좋지 못한 경우가 많은데 이는 혈압과도 연관이 있어서 주변에 동맥경화나 고지혈증 또는 고혈압이 있는 분들에게 추천해드릴 만한 음식이죠.
3. 눈 건강
비타민 A와 루테인에 대해서 들어본 적 있으신가요? 아마 노안이나 안구건조증이 있는 분들은 한 번쯤 들어보셨을 이 성분들이 방울토마토에 풍부하기 때문에 평소 전자파에 노출되는 시간이 긴 분들이나 눈이 침침한 분들도 도움을 받을 수 있어요.
방울토마토를 꾸준히 먹게 되면 비타민A로 인해서 스트레스 해소에도 도움을 주고 루테인 성분이 눈 건강을 어느 정도 지켜줄 수 있기 때문에 꾸준하게 섭취할 필요가 있겠죠?
방울토마토 칼로리
수분이 매우 많은 과일이기 때문에 그 부피나 포만감보다 상당히 칼로리가 낮은 편입니다. 그래서 다이어트하시는 분들이 샐러드를 만들 때 자주 사용하기도 하며 간식으로 충분히 배부를 만큼 먹어도 지방으로 전환될 확률이 매우 낮죠.
거기다 항산화 물질까지 풍부해서 노화 방지에도 탁월하고 염증을 억제하는 기능을 할 수 있기 때문에 만성 염증 환자들에게도 도움이 되는 식품입니다.
시중에 판매하는 방울토마토는 보통 500g이나 1kg씩 판매하는 경우가 많죠. 방울토마토 칼로리가 100g 정도면 약 7개 정도로 생각하시면 되며 100g당 칼로리는 약 16칼로리 정도 된답니다.
바나나 1개 (100g)이 약 90㎈
공깃밥 1그릇(200g)이 약 300칼로리
사과 1개 (100g)이 약 50칼로리
얼마나 적은 양인지 아시겠죠? 거기다 방울토마토는 수분이 95%이며 탄수화물이나 지방 함유량이 사실상 없는 것과 같기 때문에 많이 먹는다고 살이 찔 확률은 극히 낮다고 보시면 됩니다.
이렇게 살찔 걱정 없으니까 엄청난 양을마음껏 먹어도 괜찮을까요? 그럴 리가 없겠죠. 세상 모든 음식은 과유불급이라는걸 잊지 마세요.
그럼 이번에는 방울토마토 과다 섭취 시 부작용에 대해서 알아볼까요?
방울토마토 부작용
1. 알레르기 유발
방울토마토 안에 있는 초록색 씨가 알레르기를 유발할 수 있습니다. 그래서 가려움증이나 천식 또는 아토피를 겪고 있는 사람들은 섭취하지 않는 것이 안전합니다.
2. 차가운 성질
방울토마토는 차가운 성질의 식품입니다. 그래서 혈액순환이 잘 안되는 분들이나 평소 수족냉증 또는 체질상 몸이 차가운 분들도 섭취를 제한하세요.
3. 산성 식품
위장장애가 있으면 증상이 악화할 수 있습니다. 특히 역류성 식도염이 있는 경우에는 토마토의 강한 산성으로 인해서 증상이 더 나빠질 수 있어요.
4. 솔라닌 성분
익히지 않은 토마토의 경우에는 감자의 싹에서 발견할 수 있는 독성 물질인 솔라닌이 미량 함유되어 있습니다. 방울토마토 칼로리가 낮다고 과다 섭취할 경우에는 오장육부를 차갑게 만들고 설사를 유발할 수 있어요.
방울토마토 단골 구매처 소개
저는 정기적으로 온라인 주문을 통해서 방울토마토를 공수하다 보니 예전부터 꾸준히 이용하던 곳이 있는데 전반적으로 상품의 퀄리티가 좋고 배송이 빨라서 아직까지도 잘 이용하고 있는 곳이랍니다.
가격도 이마트나 롯데마트에서 구입하는 것 보다 저렴하니 공유 해드릴게요. 다이어트 성공하세요!
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다이어트 운동시 많은 사람들이 방울토마토를 먹는 3가지 중요 이유
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다이어트 시 방울토마토를 먹는 ‘ 3가지 이유 ‘
저칼로리 노화방지 최고의 식품 토마토
다이어트를 하는 사람들 중 많은 사람들이 방울토마토를 섭취하며 운동을 한다
방울토마토는 어떤 효능 때문에 다이어트를 하는 사람들에게 필수 식품이라 불리는 걸까?
다이어트의 관점에서 토마토의 주요 효능을 분석해 보자
1. 저 칼로리, 빠른 포만감
방울토마토는 100g에 16Kcal ~ 20Kcal를 가지고 있는 대표적인 저 칼로리 음식이다. 토마토가 저칼로리 음식이라는 점은 다른 근거를 가져다 댈 필요도 없이 누구나 알고 있는 사실이다. 같은 양의 음식을 먹었는데 칼로리가 적다면 다이어트 관점 훌륭한 식품임이 분명하다 또한, 저 칼로리 음식인 동시에 다량의 수분과을 함유하고 있어 섭취시 쉽게 포만감을 느낄 수 있다. 포만감 뿐만이 아니라 충분한 수분섭취는 피부미용, 체내독소를 제거하는데 필수 요소이다 과일에 들어있는 수분의 양 하면 토마토가 단연 Top순위에 들어있다 포만감, 피부미용, 독소제거 토마토가 다이어터들에게 인기있는 또 하나의 이유이다
방울토마토는 큰 토마토와 달리 한알 한알 먹기 편한 장점을 가지고 있어서 휴대하여 먹기 편한 장점도 가지고 있다 운동을 마치고 물을 뚝뚝 흘리며 큰 토마토를 먹는 모습과 간편하게 한알 한알 집어먹을 수 있는 방울토마토 어떤토마토가 다이어터들에게 인기가 좋을지는 상상에 맡기겠다
2. 식이섬유, 미네랄, 비타민이 풍부
다이어트를 하면 먹는 양을 줄여야 하기때문에 다양한 영양소의 부족이 생길 수 있다. 영양의 부족으로 인해서 건강을 해칠지도 모른다는 점이 많은 다이어터들에겐 큰 고민거리이다. 그 중에서 식이섬유를 섭취하지 못하면 변비에 걸리기 쉬운데 방울토마토는 이런 문제를 해결해 주는 식품이다. 많은 여성분들이 겪고있는 고질병중에 하나가 변비이다. 다이어트는 해야하고 먹지않고 다이어트를 하자니 변비는 심해지고 여기에 가장 어울리는 식품이 방울토마토이다
3. 노화방지, 피로회복, 피부미용
방울토마토에 다량 포함되어 있는 식물영양소 ‘라이코펜’과 ‘카로틴’, ‘루테인’은 활성산소를 억제하는 항산화 효과로 여러 성인병과 노화를 막는데 효과가 있다
또한 방울토마토는 비타민C를 다량 포함하고 있어 항산화 효과가 탁월하며 면역 체계도 강화시킨다
라이코펜 섭취는 살짝 익혀 먹는 것이 체내 흡수에 더 좋다
방울토마토가 9가지의 특별한 장점 ‘1. 저칼로리 2. 빠른포만감 3. 휴대성 4. 식이섬유 5. 미네랄 6. 비타민 7. 노화방지 8. 피로회복 9. 피부미용’
방울토마토는 일교차가 있는 지역에서 생산된 과수가 맞이 좋다 여름에는 강원도에서 생산되는 과수를 겨울철에는 우리나라 남도 전라도쪽에서 생산되는 과수의 맛이좋다. 품종에 따라서 당도와 맛의 차이가 있는데 오래 보관이 가능하고 적정한 수준의 당도(브릭스 7 수준)를 가지고 있는 노나리품종을 추천한다
아무래도 한꺼번에 맛으로 많이 먹는 식품이라기 보다는 건강과 다이어트 기능성으로 먹은 식품이다보니 보관성이 가장중요해 보인다 적은량을 사려면 가격이 비싸고 최소 2kg이상의 구매를 했을때 가격적인 매력이 있는데 혼자서 2kg을 먹으려면 최소 7주일이상의 시간이 필요하다 이런점을 고려해서 구매를 하길 바란다
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